Tarta de Manzana
En el País Vasco, existe una deliciosa tradición culinaria que ha conquistado los paladares de propios y extraños. Se trata de una exquisita tarta que combina a la perfección la dulzura de las manzanas con la textura crujiente de la masa. Su sabor único y su presentación impecable hacen de esta tarta un verdadero manjar para los amantes de la repostería. Cada bocado es una explosión de sabores que transporta a quien la prueba a los verdes paisajes vascos y a la calidez de sus hogares. Sin duda, la tarta de manzana del País Vasco es un tesoro gastronómico que merece ser degustado y apreciado en todo su esplendor.
Tarta de Manzana de País Vasco: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla fría
– 1 huevo
– 4 manzanas grandes
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharada de harina (para espolvorear)
Modo de preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla fría en trozos y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
2. Agrega el huevo y amasa hasta formar una masa suave. Envuelve en papel film y refrigera durante 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un tazón y mezcla con el azúcar moreno, la canela y el jugo de limón.
5. Retira la masa del refrigerador y divídela en dos partes. Estira una de las partes y colócala en el fondo de un molde para tarta.
6. Espolvorea la cucharada de harina sobre la masa para evitar que se humedezca con el jugo de las manzanas.
7. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa, cubriendo todo el fondo del molde.
8. Estira la otra parte de la masa y colócala encima de las manzanas, sellando los bordes.
9. Haz pequeños cortes en la parte superior de la masa para permitir que salga el vapor durante la cocción.
10. Hornea la tarta durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
11. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar y servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima si lo deseas. ¡Disfruta de tu tarta de manz
Como mejorar esta receta de: Tarta de Manzana
Para mejorar la receta de la Tarta de Manzana, te sugiero agregar un toque de canela en la mezcla de la masa. Esto le dará un aroma y sabor extra a la tarta, resaltando el dulzor de las manzanas. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de manzanas para obtener una combinación de sabores más interesante. Prueba utilizar manzanas Granny Smith para un toque ácido o manzanas Fuji para un sabor más dulce. No olvides también espolvorear un poco de azúcar y canela sobre la superficie de la tarta antes de hornearla, esto le dará un toque crujiente y delicioso. ¡Disfruta de tu Tarta de Manzana mejorada!
