El pisto manchego es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía española. Se trata de una fritada de verduras frescas, principalmente tomate, pimiento, cebolla y calabacín, cocinadas con aceite de oliva virgen extra y sal. Su origen se remonta a la cocina rural y humilde…
El aroma inconfundible de los ingredientes se mezcla en la cocina, creando una sinfonía de sabores que despiertan el apetito. La cebolla y el pimiento se doran lentamente en la sartén, liberando su dulzura y suavidad. Pero es cuando el pollo se une a la fiesta culinaria que el…
En la región de La Rioja, se encuentra uno de los platos más emblemáticos de su gastronomía. Un manjar que combina sabores intensos y tradición culinaria. La receta del Bacalao a la Riojana es un verdadero tesoro culinario que ha pasado de generación en generación. Este plato, que destaca…