Tarta de Santiago
En Galicia, existe un postre muy popular que se ha convertido en un símbolo de la región. Es una deliciosa creación culinaria que combina sabores tradicionales con una presentación única. Esta tarta, conocida como la Tarta de Santiago, es un verdadero manjar para los amantes de los dulces. Elaborada con almendras molidas, azúcar, huevos y ralladura de limón, esta delicia se caracteriza por su textura suave y su sabor intenso. Además, su presentación es inconfundible, ya que está decorada con la famosa cruz de Santiago en azúcar glas. Sin duda, la Tarta de Santiago es un verdadero tesoro gastronómico de Galicia que no puedes dejar de probar.
Tarta de Santiago de Galicia: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 200 gramos de almendras molidas
– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– Ralladura de limón
– Azúcar glas para decorar
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. En un bol, mezcla las almendras molidas con el azúcar y la ralladura de limón.
3. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
4. Vierte la mezcla en un molde redondo previamente engrasado.
5. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
6. Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla.
7. Espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
8. ¡Disfruta de tu deliciosa Tarta de Santiago de Galicia!
Como mejorar esta receta de Tarta de Santiago
Para mejorar la receta de la Tarta de Santiago, te sugiero añadir un toque de limón fresco al relleno. Esto le dará un sabor cítrico y refrescante que complementará perfectamente el dulzor de la almendra. Además, podrías experimentar con diferentes tipos de almendra, como la almendra marcona, para agregar más profundidad de sabor. Por último, te recomendaría decorar la tarta con una capa de azúcar glas y almendras laminadas tostadas, para darle un aspecto más elegante y crujiente. ¡Estos pequeños cambios harán que tu Tarta de Santiago sea aún más deliciosa y sorprendente!
